中菜『快易烹調』班

中菜『快易烹調』

單堂設計 取回成品

『課程特色』

由資深導師傳授以下烹調重點:

1. 如何善用食材、包食譜

2. 食材於不同狀態下的調味技巧

3. 專業酒家級數的烹調技巧,亦可靈活運用於家中

4. 學員於實習時可加入創意及健康元素,造出合心意的菜色

『學員可取回自己成品』

費用:第一人 $380,第二人可享半價優惠;
歡迎結伴同來,每人一份材料
(此優惠只供第二人使用)。
請學生自備圍裙及食物盒

. 2018年02月份 .
課程編號:22-0205

示範(包食譜):

1. 洋蔥豬扒
2. 百花蒸釀豆腐
3. 乾燒伊麵

實習: 由學員選擇

日期:2018年02月05日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:23-0207

示範(包食譜):

1. 豉汁涼瓜燜排骨
2. 乾煎蝦碌
3. 乾炒牛河

實習: 由學員選擇

日期:2018年02月07日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:24-0212

示範(包食譜):

1. 生扣鴛鴦雞
2. 蘑菇白汁魚柳
3. 粟米烙

實習: 由學員選擇

日期:2018年02月26日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:25-0226

示範(包食譜):

1. 油鹽水浸魚腩
2. 黑椒奇趣蝦球
3. 葡汁焗雙蔬

實習: 由學員選擇

日期:2018年02月28日

時間:晚上07:00-09:30

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. 2018年03月份 .
課程編號:26-0305

示範(包食譜):

1. 雀巢腰果玉丁
2. 紅燒豆腐
3. 海皇乾煸粉絲

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月05日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:27-0307

示範(包食譜):

1. 鹽焗雞
2. 太極豆腐
3. 雪菜肉絲炆米

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月07日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:28-0312

示範(包食譜):

1. 潮式煎蠔餅
2. 避風塘炒蝦
3. 粟米魚肚羹

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月12日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:29-0314

示範(包食譜):

1. 虎皮尖椒
2. 大馬站煲
3. 菜遠炒牛肉

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月14日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:30-0319

示範(包食譜):

1. ??雞煲
2. 金菇扒西蘭花
3. 咸魚肉片飯

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月19日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:31-0321

示範(包食譜):

1. 宮保雞丁
2. 粟米班塊
3. 西蘭花炒魚崧

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月21日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:32-0326

示範(包食譜):

1. 北菇扒鴨掌
2. 鴻圖窩麵
3. 京都骨

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月26日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:33-0328

示範(包食譜):

1. 沙爹串燒雞球
2. 油泡龍鳳球
3. ?王瑤柱羹

實習: 由學員選擇

日期:2018年03月28日

時間:晚上07:00-09:30

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課程如有更改,將不另行通知。
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