中菜『快易烹調』班

中菜『快易烹調』

單堂設計 取回成品

『課程特色』

由資深導師傳授以下烹調重點:

1. 如何善用食材、包食譜

2. 食材於不同狀態下的調味技巧

3. 專業酒家級數的烹調技巧,亦可靈活運用於家中

4. 學員於實習時可加入創意及健康元素,造出合心意的菜色

『學員可取回自己成品』

費用:第一人 $380,第二人可享超級優惠價;
歡迎結伴同來,每人一份材料
(此優惠只供第二人使用)。
請學生自備圍裙及食物盒

. 2018年04月份 .
課程編號:34-0404

示範(包食譜):

1. 脆皮烤雞
2. 翡翠蝦球煎米
3. 麻婆豆腐

實習: 由學員選擇

日期:2018年04月09日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:35-0409

示範(包食譜):

1. 金華玉樹雞
2. 椒鹽脆豆腐
3. 黑椒牛柳絲炒意

實習: 由學員選擇

日期:2018年04月11日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:01-0411

示範(包食譜):

1. 炸乳鴿
2. 鬼馬炒牛肉
3. 星洲大蝦煎麵

實習: 由學員選擇

日期:2018年04月16日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:02-0416

示範(包食譜):

1. 沙拉骨
2. 當紅炸子雞
3. 乾炒雞絲公仔麵

實習: 由學員選擇

日期:2018年04月18日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:03-0418

示範(包食譜):

1. 梅菜扣肉
2. 薑蔥焗鯇魚
3. 滑蛋蝦仁

實習: 由學員選擇

日期:2018年04月23日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:04-0423

示範(包食譜):

1. 脆皮香蕉雞
2. 豉汁斑肉蒸豆腐
3. 魚香茄子煲

實習: 由學員選擇

日期:2018年04月25日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:05-0425

示範(包食譜):

1. 酥炸生蠔
2. 五柳松子魚
3. 川椒西芹炒雞球

實習: 由學員選擇

日期:2018年04月30日

時間:晚上07:00-09:30

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. .
. 2018年05月份 .

課程編號:06-0502

示範(包食譜):

1. 荔茸香酥鴨
2. 椒鹽鮮魷
3. 咸魚煎肉餅

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月02日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:07-0507

示範(包食譜):

1. 煙燻太爺雞
2. 蒜子火腩燜斑腩
3. 白玉藏珍

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月07日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:08-0509

示範(包食譜):

1. 西芹炒生魚片
2. 福建炒飯
3. 豆腐滾生魚湯

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月09日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:09-0514

示範(包食譜):

1. 紙包骨
2. 狗仔鴨煲
3. 日式炒烏冬

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月14日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:10-0516

示範(包食譜):

1. 涼辦芝麻雞
2. 土魷蒸肉餅
3. 豉油王炒麵

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月16日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:11-0521

示範(包食譜):

1. 煎釀三寶
2. 紅燒節瓜甫
3. 沙爹粉絲肥牛煲

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月21日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:12-0523

示範(包食譜):

1. 風沙雞
2. 大良炒鮮奶
3. 羅漢上素

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月23日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:13-0528

示範(包食譜):

1. 美極焗中蝦
2. 醬爆骨
3. 星洲炒米粉

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月28日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:14-0530

示範(包食譜):

1. 蜜汁燒豬頸肉
2. 琵琶豆腐
3. 楊洲炒飯

實習: 由學員選擇

日期:2018年05月30日

時間:晚上07:00-09:30

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課程如有更改,將不另行通知。
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